Polentapai med gulrot og brokkoli

Her om dagen kom jeg over noe helt genialt; polentamel!
(..og i dag lagde jeg polentapai med gulrot og brokkoli, som du ser på bildet over)

Polentamel er et gult finmalt mel som er laget av finmalt mais.
Det som er genialt ved polentamel er at det kan brukes til veldig mye. Det man gjør er å koke opp vann, polentamel og tilsette det du ønsker av krydder. Etter en stund stivner denne massen og da kan man egentlig gjøre hva man vil. Kutte opp i biter og grille de, tilsette grønnsaker og steke den, slik at du får en omelett eller helle blandingen i en paibunn (før den stivner) og sette den i ovnen.

I tillegg til å være veldig billig, smakfullt og mettende, så er den også vegansk!


Trykk her for detaljert oppskrift på polentapai med gulrot og purre!

Siste eksamen

Da er jeg ferdig med 4 eksamener - har 1 igjen.

Nå leser jeg til siste eksamen som jeg har på onsdag.
Har omtrent 80 sider igjen å lese i dag og føler meg litt sånn:

Vi er i Göteborg!

Var innom en kul bruktbutikk, med spesielt mange kule briller!


Bøsse for Amnesty overalt, det er jo helt greit!

The leaders of men, born out of your frustration.

Lenge leve kjærligheten?

Ble nettopp ferdig med boka Stille dager i Mixing Part av Erlend Loe. Jeg kan ikke si mer enn at denne boka er fantastisk, tragisk og morsom! Full av sarkasme, og absurde dialoger.

Jeg lo meg gjennom hele boka. En bok man absolutt må lese!




«Telemann … jeg liker ikke å måtte si dette, men …
Men hva?
Jeg tror jeg er i ferd med å bli allergisk.
Allergisk?
Ja.
Mot hva?
Deg.»

Bevar Roskilde

nom nom

OSLO GIRLS

Nei takk, ønsker ikke mer av det.